Пошаговая инструкция:

1.Для начала необходимо промыть печень, сложить ее в кастрюлю и отправить вариться. Как закипит, снять шум и варить до полуготовности примерно минут 10.

2.Лук порезать кольцами.

3.Морковь немного приварить и так же нарезать кольцами.

4.На сковородку отправляем сливочное масло и ждем, когда оно растает.

5.Выкладываем на него кольца лука и добавляем сразу специи - сушенный чеснок и травы.

6.Обжариваем лук несколько минут, затем добавляем к нему морковь.

7.Нарезаем небольшими кусочками печень.

8.Добавляем печень на сковороду.

9.Добавляем сразу же и вино. Обжариваем так около 2 - 3 минут.

10.Добавляем сметану и на среднем огне тушим примерно 10 - 15 минут.

11.Когда все будет готово, то складываем в кухонный комбайн и взбиваем до однородности.

12.Готово! Приятного аппетита!