Пошаговая инструкция:

1.Выбирайте для рецепта вешенки с широкими шляпками. Промойте приобретенную грибницу и срежьте с нее все грибы. Основание можно пустить на грибной бульон, но в пищу его пускать не стоит, так как оно слишком жесткое!

2.Срезанные грибы поместите в целлофановый пакет и слегка отбейте кухонным молоточком. Сильно не старайтесь - грибы очень нежные!

3.В тарелку всыпьте муку с грибной приправой.

4.В отдельной миске взбейте куриные яйца с солью и черным перцем. Затем отбитый гриб вываляйте в муке и сразу же обмакните в яйца.

5.Обжаривайте на сковороде в подсолнечном масле с двух сторон до образования аппетитной румяной корочки. Вынимайте и слегка струсите от масла.

6.Приятного!