Пошаговая инструкция:

1.В удобную для взбивания яиц посуду разбейте яйца и добавьте к ним майонез (с расчетом 1 столовая ложка майонеза на одно яйцо), добавьте чуть соли и черного перца.

2.Взбейте массу вилкой (или венчиком).

3.Разогрейте хорошо сковородку и вылейте часть яичной массы - должен получиться тонкий блин. Обжарьте его слегка с одной стороны и с помощью лопатки сверните в рулетик, отодвиньте его на самый край сковородки.

4.Влейте следующую порцию яичной массы так, чтобы чуть зашло под рулетик и снова заверните. У вас опять получится рулет и останется свободное место на сковородке. Повторите так несколько раз, слегка приминая рулет лопаткой, чтобы он становился плоским.

5.Выложите на тарелку и наслаждайтесь вкусом омлета - нежнейшего и сочного.