< назад на страницуОладьи из цветной капусты Главная

Предпросмотр печати

Оладьи из цветной капусты

от Оксана Дозорец,

21 января 2014

Цветная капуста не зря названа "королевой" среди своих сородичей - она и вкусная, и очень полезная. Оладьи из этого овоща нравятся даже тем, кто не очень его любит...

Время готовки 0 мин

Порций 2

Ингредиенты:

Капуста цветная:½ килограмма

Минеральная вода:1 стакан

Зелень:1 пучок

Оливковое масло:½ стакана

Мука пшеничная:2 стакана

Соль:по вкусу

Сода пищевая:на кончике ножа

Пошаговая инструкция:

1.Цветную капусту разобрать на соцветия и мелко нарезать.

2.Приготовить тесто - влить в муку минеральную воду, добавить соль и соду, совсем немного оливкового масла. Тесто должно быть густоватым. В него положить мелко нарезанную зелень и цветную капусту. Хорошо перемешать.

3.Жарить с двух сторон под закрытой крышкой на оливковом масле (можно использовать и растительное), выкладывая на разогретую сковороду ложкой, смоченной в воде.