Пошаговая инструкция:

1.В привычных рецептах окрошки чаще всего используют вареную колбасу, но мы возьмем варено-копченую. Она придаст нашему летнему супу более пикантный вкус. Режем колбасу средним кубиком.

2.Открываем банку с зеленым горошком, сливаем всю жидкость, а сам горох высыпаем в кастрюлю, к колбасе.

3.Вареные яйца режем средним кубиком, и отправляем в кастрюлю.

4.Ту же нарезку используем для огурца.

5.Добавляем квашеную капусту, майонез, хрен и всю измельченную зелень. Под зеленью подразумевается: и зеленый лук, и укроп, и петрушка. И чем больше добавите всей этой "травки", тем вкуснее и полезнее будет окрошка.

6.Теперь тщательно все перемешиваем.

7.Затем добавляем воду, рассол от консервированных помидоров и соль. Если рассол очень кислый, то его дозу регулируйте на свой вкус. Обязательно приготовьте такую окрошку. Возможно, после этого Вы вообще забудете классический рецепт ;-) Кушайте окрошку охлажденной. Приятного Вам аппетита!