Пошаговая инструкция:

1.Окорочка освободить от косточки.

2.Для маринада соедините аджику, майонез, соль, чёрный молотый перец и кориандр в зёрнах. Обмажьте получившимся маринадом окорочка.

3.Подготовленные окорочка выложить одним слоем на противень.

4.Лук репчaтый почистить. Нарезать полукольцами.

5.Курагу помыть, положить на лук. Сверху выдавить майонез линиями. Можно просто смазать.

6.Сыр натереть на крупной тёрке. Покрыть весь пласт натёртым сыром.

7.Мясо запекается в духовке разогретой до 180 градусов около 35 - 40 минут. Такой вариант запекания мяса настолько хорош, что многие готовят это блюдо как праздничный, гостевой вариант. А курага придаст блюду именно ту "изюминку" в прямом смысле слова.