Пошаговая инструкция:

1.Отвариваем крупный картофель (Крымская роза, Кубинка или Иван да Марья), моем и занимаемся очисткой лука с зеленью петрушки. Остужаем картофель перед началом подготовки салата.

2.Вкусный сортовой отварной картофель после очистки режем тонкими, но крупными ломтиками.

3.Складываем их в глубоком большом салатнике.

4.Сечём репчатый лук помельче (часто в классике используется нарезка полукольцами, но мне предпочтительней именно такая нарезка).

5.В винный уксус, налитый в подходящую емкость (небольшой салатник), добавляем сахар.

6.Подсаливаем заправку.

7.Перчим её. Чаще используется свежесмеленный ароматный чёрный перец (преимущественно с крупным помолом в ручной мельничке).

8.Вливаем любое нравящееся Вам растительное масло.

9.Эмульгируем салатную заправку до полной однородности.

10.Всыпаем в полученную смесь лук для маринования.

11.Режем свежую зелень (её легко заменяют сушеным укропом).

12.Посыпаем зеленью ломтики картофеля.

13.Поливаем сверху подготавливаемое нами блюдо уксусной заправкой с луком. Смешиваем и даём этому вкусному салату настояться. Нашему блюду надо для этого примерно шестьдесят-сто минут.

14.Раскладываем наш немецкий картофельный салат в индивидуальные салатники, выставляя к обеденному столу в любой из регулярных приёмов пищи в качестве холодной закуски или гарнира к солёной рыбе. Приятных гастрономических впечатлений!