Пошаговая инструкция:

1.Подготовить все ингредиенты: разморозить морепродукты; очистить лук; измельчить зелень.

2.Лук нарезать полукольцами. На подсолнечном масле обжарить его - он должен стать прозрачным.

3.Кальмары опустить в кипяток - не больше, чем на две минуты и нарезать их колечками. Проследите, чтобы кальмары были хорошо очищенными - снимите даже самые тонкие пленки.

4.К луку добавить томатную пасту и мидии (не помешает промыть их несколько раз под проточной водой).

5.Кальмары добавить в сковородку, всыпать зелень, специи (по желанию можно влить немного белого вина). И, постоянно помешивая, потушить минут 5. Готово!

6.На гарнир подойдет и рис, и макарон. Я рекомендую изделия из твердых сортов пшеницы в виде бантиков.