Пошаговая инструкция:

1.В этом рецепте я постараюсь дать классический маринад на майонезе на один килограмм курицы. Майонез обычно соединяют с соевым соусом. Для этого сначала в мясо курицы налейте соевый соус.

2.Для остроты добавьте аджику.

3.Положите майонез и хорошо размешайте.

4.Из специй обычно кладут кориандр в зёрнах и чёрный перец молотый. Таким образом готовится самый простой маринад для курицы на основе майонеза.

5.Под таким маринадом мясо птицы всегда получается сочным, а не сухим, что очень важно. Не знаю почему, но оно и быстрее готовится.

6.Другой майонезный маринад - это те же составляющие, только вместо аджики кладут кетчуп и более острые специи: чеснок, корень имбиря, красный перец чили, куркуму.

7.Кислые ягоды барбариса вносят свою "ягодку" в маринование в прямом и переносном смысле.

8.Маринады к курице на майонезе отличаются не существенно, только лишь вашим выбором любимых специй и добавок, но основа остаётся всё равно - майонез. Так как этот маринад жирный, рекомендую запекать курицу не самостоятельно, а с овощами, например, картофелем.