Майонез домашний (с секретом для экономных хозяек)
от Ольга ZM Попова (Барбашина),
4 января 2017
Пошаговый фото рецепт домашнего майонеза для экономных хозяек.
Время готовки 5 мин
Порций 2
Ингредиенты:
Яйцо куриное:2 штуки
Соль без горки:1 чайная ложка
Сахар с горкой:1 чайная ложка
Горчичный порошок:1 чайная ложка
Чеснок:1 зубчик
Уксус 9%:1 столовая ложка
Растительное масло:2 стакана
Пошаговая инструкция:
1.В блендер закидываем все ингредиенты, кроме масла. Включаем приблизительно на минутку.2.У меня блендер с отверстием для ввода жидкостей, Заливаю небольшой струйкой подсолнечное масло. Чем больше масла тем гуще майонез. если получилось густовато, то можно добавить столовую ложку кипяченой воды.
3.А секрет такой: из глубокого блендера не получается достать весь майонез, (а я и не стараюсь) остается приблизительно 1-2 столовые ложки, добавляю туда пару зубчиков чеснока средний помидор, если летом то свежий, если зимой отмораживаю замороженный(со своего огорода), можно добавить также зелени чуть, а можно и без нее, подсолить и включить блендер. заправка к макаронам готова. муж тащиться от нее. только ради этого соуса стоит сделать майонез.
Пищевая ценность
белки | углеводы | жиры | ккал |
---|
8,1 | 4,5 | 206,6 | 1877,7 |