Пошаговая инструкция:

1.В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить по вкусу.

2.На готовый вафельный корж (маленький) кладем немного фарша.

3.Сверху накрываем вторым коржом. Готовим яичный кляр. Затем готовую отбивную обмакиваем в кляре и обжариваем с 2х сторон до готовности.

4.Ленивые отбивные можно также запечь в духовке, присыпав тертым сыром. Подавать со сметаной или кисло-сладким соусом. Из-за использования вафельных коржей, создается вакуум, благодаря которому сохраняется сочность фарша. Можно также приготовить отбивные с жареными грибами или с какой-либо сладкой начинкой.