Пошаговая инструкция:

1.Приготовления начнем с брынзы и сыра. Сыр подойдет любой, я брала молочный, он более сладкий на вкус. Натираем его на терку, выбираем самую мелкую.

2.Брынзу берите соленую, так у вас получится хороший контраст. Натираем его на самую мелкую терку. Добавляем к сыру.

3.Помидор выбирайте крупный и сочный. Нарезаем его произвольно, добавляем туда же. Так же поступаем с зеленью. Тоже не скупитесь на нее, чем больше, тем лучше.

4.Смешиваем все, заправка готова.

5.Лаваш нужно брать самый тонкий, чем тоньше, тем лучше. Разрезаем его на небольшие части, в середину укладываем начинку и заворачиваем квадратом. Отправляем на сковородку. Масла надо совсем чуть-чуть, так что бы лаваш подрумянился, а не сгорел. С каждой стороны по минуте и снимаем.

6.Готово! Приятного аппетита!