Пошаговая инструкция:

1.Несладкий натуральный йогурт или сметану смешиваем с горчицей, натираем чеснок на мелкой терке или выдавливаем через чеснокодавилку, добавляем любимые специи (у меня паприка, кумин, кориандр) и соль.

2.Курицу, предварительно помыв, обмазываем получившемся маринадом и оставляем в нем от 30 минут до 6-ти часов.

3.Перекладываем курочку в пакет или рукав для запекания, чистим и режем несколько картофелин и кладем к ней же.

4.Закрываем/завязываем наш пакет/рукав (на фото курица в пакете) и сверху прокалываем несколько дырочек либо разрезаем немного ножом.

5.Духовку разогреваем до 180-190 градусов и отправляем в нее курицу. Не рекомендую для запекания в пакете/рукаве температуру больше 200 градусов, т.к. содержимое может пристать к пакету и подгореть. Через 40-60 минут пакет/рукав можно разрезать сверху немного больше, чтоб получилась золотистая корочка, и оставить так курицу еще на несколько минут. По окончанию вынуть аккуратно вместе с пакетом/рукавом. Дальше просто переложить в подходящее подготовленное блюдо.

6.Полностью разрезать пакет/рукав и убрать его остатки. Вот так, почти не заморав ручки, можно падавать курицу с картошкой к столу. И не нужно потом отмывать духовку и противни.