Пошаговая инструкция:

1.Перед тем, как начать готовить, я люблю подготовить все ингредиенты. (Чтобы лишний раз не заглядывать в холодильник). Итак, куриное филе, шампиньоны моем и вытираем бумажным полотенцем.

2.Для соуса нам понадобится сметана, молоко, травы. В идеале свежая зелень, если нет, то сухая. Я беру мои любимые прованские травы и базилик.

3.Нарезаем куриное филе кусочками. Я чаше всего режу на небольшие кубики.

4.Разогреваем сковородку с 1 ст.л масла. Обжариваем куриное филе 7-10 минут, пока не станет белым. В процессе жарки солим.

5.Пока жарится мясо, режем лук и шампиньоны на кубики. Затем мясо убираем со сковороды в отдельную тарелку. Добавив 1 ст.л масла, начинаем обжаривать лук, а после к нему добавляем шампиньоны. Не забываем посолить и поперчить.

6.Грибы жарим 5-7 минут. Убавляем огонь. Затем к ним добавляем мясо и 1 ст.л муки и обжариваем. Далее добавляем сметану, перемешиваем и добавляем молоко ( до нужной вам консистенции).

7.В завершении добавляем зелень или травы. Накрываем сковороду крышкой, тушим еще 5 минут. Снимаем с огня, даем постоять минут 15. Блюдо готово. На гарнир можно отварить рис или приготовить картофельное пюре. Приятного аппетита.