Пошаговая инструкция:

1.Крученики - украинское блюдо и его название происходит от слова "крутить", то есть закручивать тесто в рулеты с помощью шпаг или нитей. Для такого рецепта вам потребуется мягкие отбитые пласты свинины, такие, как на отбивные. Их можно предварительно заморозить, чтобы иметь в наличии уже готовый полуфабрикат.

2.Нарежьте твердый сыр продолговатыми брусочками и выложите на пласт отбитого мяса вместе с изюмом.

3.Сверните рулетом и свяжите одноцветной нитью или шпажкой.

4.Обжарьте крученики на минимальном огне около 20-25 минут так, чтобы они подрумянились с каждой стороны.

5.Готовое блюдо подавайте к столу, предупредив всех, что сначала с мяса необходимо снять нить. Приятного вам!