Пошаговая инструкция:

1.Рыбу сначала чистим, удаляем внутренности и жабры. Тщательно промываем внутри, чтобы удалить черную пленочку, так как она дает горечь.

2.Присаливаем рыбу, посыпаем ее смесью перцев и оставляем минут на десять. Затем обваляем рыбку в рисовой муке.

3.Кладем корюшку в сковороду в разогретое масло. Убавляем огонь, чтобы не горело и успевало прожариться, и жарим по 3-4 минутки с каждой стороны.

4.У нас в семье очень любят эту рыбку. Она у нас как семечки. Чем больше жареной корюшки, тем лучше. У нас есть ещё любители этой замечательной рыбки? Как Вы её готовите, отпишитесь в комментариях.