< назад на страницуКисель из клюквы с курагой Главная

Предпросмотр печати

Кисель из клюквы с курагой

от Ирина Шевчук,

26 декабря 2015

Королевский напиток здоровья, полезный всем и всегда! Кисель из клюквы имеет божественный аромат и чарующую кислинку. Сварите к обеду киселек вместо чая - близкие будут вам благодарны.

Время готовки 10 мин

Порций 8

Ингредиенты:

Клюква:230 грамм

Вода:2 литра

Сахар:1 стакан

Курага:по вкусу

Крахмал картофельный:4 столовых ложки

Пошаговая инструкция:

1.Чтобы сварить кисель как в столовой, нужно подготовить мороженные ягоды клюквы и курагу для вкуса. А также сахар-песок и картофельный крахмал.

2.В кастрюлю высыпаем клюкву, не размораживая, и добавляем курагу.

3.Заливаем ягодки водой и доводим до кипения - получим клюквенный компот, но без сахара.

4.Теперь ягоды нужно размять и откинуть на сито. Таким способом наш клюквенный компот процеживается.

5.Готовый напиток снова ставим на плиту. Добавляем сахар и снова доводим до кипения.

6.В это время нужно развести крахмал в питьевой воде комнатной температуры. Разбейте комки и тщательно перемешайте содержимое емкости, где решите развести картофельный крахмал.

7.Медленно вводим разведенный с водой крахмал в компот, не переставая помешивать. Когда компот превратится в кисель, то его нужно проварить минуты три и выключить.