Пошаговая инструкция:

1.Отрежем пару кусков белого домашнего хлеба. Подготовим для канапе свежий жирный козий творог, сливочное масло, соль, фиолетовый лук и кусочек тепличного салатного огурца.

2.Обрежем корочки хлеба и разделим его на 16 квадратиков.

3.На все кусочки - слой масла.

4.Поверх масла - приличный слой мягкого жирного творога из цельного козьего молока, размешанного с солью. Для этих целей в качестве заменителя отлично подойдут маскарпоне или филадельфия, греческий сыр с оливковым маслом.

5.Нарежем восемь слайсов из салатного огурца и выложим их на канапе.

6.Поверх подсоленных огурцов снова выкладываем подсоленный козий творог.

7.Накрываем каждый огурец с творогом вторым кусочком хлеба, ранее намазанным маслом и творогом. И завершаем композицию наших канапе долькой фиолетового сладкого салатного лука. Мы использовали сортовой лук "Марс". Канапе готовы для фуршета! Приятных гастрономических впечатлений!