< назад на страницуИкра из кабачков Главная

Предпросмотр печати

Икра из кабачков

от gleb tv,

17 декабря 2013

Это прекрасное дополнительное к рыбе, мясу, спагетти. Причем домашнего приготовления икра намного вкуснее, чем консервированная на заводе.

Время готовки 0 мин

Порций 2

Ингредиенты:

Кабачок:2 штуки

Чеснок:3 зубчика

Томатный соус:2 столовых ложки

Соль:по вкусу

Перец черный молотый:по вкусу

Лук репчатый:3 головки

Пошаговая инструкция:

1.Кабачки чистим, освобождаем от сердцевины, трем на терке крупно.

2.Лук чистим и превращаем в колечки.

3.Жарим его в масле.

4.Бросаем в лук тертые кабачки. Выпариваем влагу при большой температуре не более двадцати минут. Помешиваем! Ставим среднюю температуру и еще тушим около получаса.

5.При появлении золотого оттенка в смесь кидаем соль, перец, льем томатный соус. Держим это на большой температуре около трех минут. Кидаем в смесь чеснок измельченный.

6.Готовая кабачковая смесь должна обязательно остыть и настояться.