< назад на страницуЯично-лимонный крем Главная

Предпросмотр печати

Яично-лимонный крем

от Марина Макарова,

3 февраля 2014

Предлагаю быстрый и легкий в приготовлении рецепт заварного крема, который с легкостью станет самостоятельным десертом, также его можно использовать для начинки эклеров, тарталеток, тортов и пр.

Время готовки 10 мин

Порций 2

Ингредиенты:

Яйцо куриное:3 штуки

Сахар:50 грамм

Лимон:1 штука

Масло сливочное:50 грамм

Пошаговая инструкция:

1.Взбиваем яйца с сахаром, пока сахар полностью не растворится.

2.Вливаем сок половины лимона, постоянно помешивая, и добавляем цедру целого лимона.

3.Ставим на водяную баню (важно, чтобы дно миски с кремом не касалось уровня кипящей воды в кастрюле!) и завариваем крем, постоянно помешивая (иначе крем свернется), 3-5 минут.