< назад на страницуГовяжьи ребрышки на пиве Главная

Предпросмотр печати

Говяжьи ребрышки на пиве

от Инна Павлова,

5 июня 2014

Почему-то принято больше тушить свиные ребрышки, но, как оказывается, говяжьи так же вкусно получаются! А пиво их делает более мягкими и сочными.

Время готовки 40 мин

Порций 2

Ингредиенты:

Лук репчатый:3 штуки

Зеленый горошек:100 грамм

Пиво светлое:1 стакан

Специи:по вкусу

Соль:по вкусу

Растительное масло:по вкусу

Петрушка:½ пучка

Ребра говяжьи:300 грамм

Пошаговая инструкция:

1.Ребрышки заранее отвариваем, бульон выливать не надо, он еще нужен будет.

2.Вареные ребра перекладываем в сковороду и обжариваем. Огонь - средний.

3.Добавляем к ним лук и дальше обжариваем. Когда овощ будет немного румяным, заливаем пиво. И с темным, и со светлым будет одинаково вкусно.

4.Вместе с пивом все будет готовиться минут 20. По истечению - закидываем горошек. Я брала молодой свежий, но можно и с морозилки. В это же время и зелень добавляем.