< назад на страницуДетский супчик с цветной капустой Главная

Предпросмотр печати

Детский супчик с цветной капустой

от Оксана Роман,

7 февраля 2014

Отличный супчик для детского или диетического питания. В летний период такой суп можно сделать более разнообразным, дополнив сезонными овощами.

Время готовки 30 мин

Порций 3

Ингредиенты:

Картофель:2 штуки

Лук репчатый:1 штука

Морковь:1 штука

Капуста цветная:100 грамм

Болгарский перец:½ штуки

Соль:по вкусу

Масло сливочное:½ столовых ложки

Укроп:25 грамм

Вода:1 литр

Лавровый лист:1 штука

Пошаговая инструкция:

1.Подготовленный картофель шинкуем кубиками, бросаем в кастрюлю с холодной водой и варим.

2.Лучек чистим и шинкуем маленькими кубиками. Морковку шинкуем с помощью мелкой терочки. Отправляем все к картошке.

3.Капусту цветную ломаем на маленькие кусочки-соцветия и также отправляем в кастрюльку.

4.Перец сладкий нарезаем небольшой соломкой. Зимой использую замороженный перец, для красоты лучше использовать красненький.

5.Вода с овощами закипела – бросаем лавровый листик. Для полной готовности достаточно 15-20 минут. Когда супчик почти сварился - солим, бросаем масло сливочное. Масло растаяло - добавляем укроп. Супчик можно кушать!