Пошаговая инструкция:

1.Фарш для чебуреков лучше всего подойдет смешанный (пополам свинина и говядина). А если у вас вдруг оказался бараний, это вообще кулинарная песня будет!

2.Лука можно потереть или мелко порезать, столько, сколько вы привыкли, и даже чуть больше, тем сочнее получится. Добавим соль, перец, специи(смесь болгарских перцев придаст аромата), зелень.

3.Для теста в блендере смешаем творог, яйцо, муку, разрыхлитель, соль.

4.Замесим тесто (оно может немного липнуть), подсыпим муки на доску, на руки.

5.Теста из пачки творога получается аккурат на 6 чебуреков(честно говоря на двоих маловато). Лучше больше, да лучше (количество продуктов, увеличиваем пропорционально творогу)!

6.Раскатываем лепешечку, накладываем фарш, аккуратно формируем чебурек, вилкой для надежности края зафиксируем.

7.Обжарим чебурек в приличном количестве растительного масла, выложим на бумажное полотенце для удаление излишнего жира. Надеюсь вам понравится!