< назад на страницуЧебуреки с отварной курицей Главная

Предпросмотр печати

Чебуреки с отварной курицей

от Татьяна Мороз,

8 января 2015

Мы привыкли употреблять чебуреки, начинка которых выкладывается, как правило, сырой. Сегодняшний рецепт – иной. В нем «мясной наполнитель» - отварная куриная грудка. Получается очень вкусно.

Время готовки 30 мин

Порций 14

Ингредиенты:

Вода:130 миллилитров

Соль:½ чайных ложки

Сахар:½ чайных ложки

Мука пшеничная:2 стакана

Маргарин:40 грамм

Грудка куриная отварная:250 грамм

Растительное масло:100 миллилитров

Пошаговая инструкция:

1.Тесто замешиваем для «экспериментальных» чебуреков так: в воду подсыпаем соль и сахар. Ждем, пока они полностью растворятся. Затем вводим ¼ часть муки, перемешиваем. Маргарин растапливаем до «пузыриков», вливаем в мучную смесь горячим. Затем подсыпаем оставшуюся муку. Месим для чебуреков тесто. Делим тесто на кусочки. Каждый раскатываем в тонкий пласт. Чтобы получить «идеальный» круг, можно воспользоваться блюдцем.

2.Круг из теста получается в таком случае очень «эстетичным».

3.На одну сторону выкладываем измельченную куриную грудку.

4.Накрываем второй половинкой круга, края прижимаем зубьями вилки. Обжариваем чебуреки с куриной грудкой (отварной) в большом количестве растительного (подсолнечного) масла.