Пошаговая инструкция:

1.Сливочное масло нужно растопить на умеренном огне, и оставить его остывать.

2.Теперь берем большую кастрюлю и выливаем в нее 1 литр теплой кипяченой воды.

3.Затем постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто венчиком. Муки вводим столько, чтобы консистенция теста стала, как очень густая сметана. Комочков быть не должно.

4.Теперь постепенно вливаем молоко, при этом непрерывно помешиваем тесто венчиком.

5.Добавляем соль, сахар, ванилин, и вновь все размешиваем.

6.В отдельную тарелку разбиваем яйца, взбиваем до образования пены. Затем выливаем их в тесто. Снова все размешиваем.

7.Растопленное сливочное масло стало уже теплым. Вводим его в тесто последним. Размешиваем все до однородной массы. Тесто готово. Можно приступать к жарке блинов.

8.При приготовлении блинов лучше использовать сразу две сковороды. Так быстрее. Разогреваем их и перед жаркой только один раз смазываем маслом. Такие блины можно жарить даже на сковородах без антипригарного и керамического покрытия.

9.Спустя пару часов все блины готовы. Приятного аппетита!