< назад на страницуБлинные мешочки с капустой и яйцом Главная

Предпросмотр печати

Блинные мешочки с капустой и яйцом

от Татьяна Сивкова,

24 мая 2014

Блины умеет выпекать почти каждый и у всех свои рецепты. Хочу поделиться своим рецептом. Блины оформлены в виде таких замечательных стожков.

Время готовки 60 мин

Порций 4

Ингредиенты:

Капуста белокочанная:350 грамм

Яйцо куриное:3 штуки

Молоко 3,2% жирности:½ литра

Сода пищевая:на кончике ножа

Соль:щепотка

Сахар:1 чайная ложка

Мука пшеничная:150 грамм

Растительное масло:50 миллилитров

Пошаговая инструкция:

1.Для начала приготовим начинку. Капусты возьмем примерно четверть небольшого кочана, шинкуем тонкими полосками, обжариваем на растительном масле, тушим, добавив немного воды, до готовности. Яйца отвариваем минут 7-8 вкрутую. Как только все приготовится смешиваем капусту с яйцом, нарезав яйца кубиками.

2.Для теста. Смешиваем яйцо, соль, сахар, молоко, муку и соду. Взбиваем все миксером до однородности. Выпекаем блины на небольшой по диаметру сковороде.

3.В готовые блины заворачиваем начинку, ее потребуется столовая ложка, завязываем пером лука. Можно употреблять со сметаной или просто с чаем или кофе.