Пошаговая инструкция:

1.Создаем тесто на бисквит и выпекаем его в течении 10 минут в очень горячей духовке.

2.Затем выключаем и даем вздохнуть, чтобы он впоследствии не осел.

3.Пока выпекается - делаем начинку: вишневое варенье перемешиваем со сметаной и сахаром. Очищаем банан.

4.Как только достанете прямоугольный бисквит - сразу же распределите поверх него начинку, оставляя один край недомазанным. Впоследствии при закручивании начинка доберется и туда. Ставим банан на начинку в начале бисквита и быстро скручиваем его с помощью бумаги, на которой он выпекался. Делать все надо очень быстро, иначе бисквит начнет не скручиваться, а ломаться.

5.Скрутив, верх бисквитного рулета можно посыпать пудрой из сахара или просто полить глазурью. Но, мои любимые уже и так его уплели с чаем!