Пошаговая инструкция:

1.Возьмите говяжий фарш. Можете взять половину говяжьего, половину свиного или вовсе заменить на свиной или бараний.

2.Порежьте мелкими кубиками 2-3 луковицы. Не жалейте лука, чтоб бурма не была сухой.

3.Добавьте порезанный лук в миску с фаршем.

4.Так же мелкими кубиками порежьте две картофелины.

5.Переложите картофель к аршу с мясом, посолите и поперчите по вкусу.

6.Хорошо перемешайте все ингредиенты.

7.У меня было 2 куска слоеного теста по 250гр. Раскатайте каждый кусок в толщину 1-2мм. Выложите по периметру небольшие кусочки сливочного масла, это добавит вкуса и сочночности.

8.По периметру в небольшой слой выложите половину фарша.

9.Скатайте трубочкой. Проделайте это же со второй порцией ингредиентов.

10.Выложите на пергамент и поставьте в разогретую духовку на 40мин при температуре 180С.

11.За 10 мин до конца готовки, вытащите бурма из духовки и смажьте взбитым яйцом при помощи кулинарной кисточки.

12.Подавайте к столу горячей.