Паштет печеночный с морковью

Печень куриную хорошо промываем холодной водой, отвариваем до готовности. Минут 12-15 будет достаточно.

Морковь моем, чистим, провариваем. Молодую морковь можно приготовить за минут 30. Нарезаем ее на крупные куски.

Теперь помещаем в чашу блендера морковь с печенью. Если емкость небольшая, можно все ингредиенты разделить на несколько частей. Но, желательно, чтобы морковь с печенью каждый раз были в равных пропорциях. Измельчаем.

Теперь в измельченную массу добавляем нарезанное на небольшие куски мягкое сливочное масло. Хорошо все перемешиваем. Не стоит обращать внимание на то, что масло неравномерно распределится.

Загружаем все в блендер и еще раз перемешиваем ингредиенты на большой скорости. Масса благодаря этому становится более однородной. Выкладываем полученный паштет на пленку.

Сворачиваем в "колбаску" и отправляем ее в холодильник на 3-4 часа, а еще лучше - на ночь.

Приятного аппетита!