Печенье "Снежка"

В любое время года это песочное, тающее во рту печенье, будет уместно и за камерным семейным чаепитием, и на праздничном столе.

Хрупкая маслянистая структура изделия достигается путем использования уникальной технологии приготовления теста, при которой все ингредиенты, используемые в замесе, должны быть холодными. Именно этот рецепт позволяет добиться рыхлой, тающей во рту серединки изделия и твердой, устойчивой к крошению, оболочки. Сахарная пудра, используемая для присыпки, придает продукту дополнительную сладость и необычный, узнаваемый внешний вид, который и послужил поводом для названия.

В состав печенья Снежка входит мука, сахар, масло, вода и яйца. Для придания тесту особой, зернистой структуры, некоторые производители добавляют в замес небольшое количество творога. Или же, стремясь придать изделию новый, более насыщенный вкус, выпускают вариации с начинкой из фруктов или конфитюра. Впрочем, хоть эти виды печенья и не являются традиционными, зачастую на прилавках магазинов попадается именно такая продукция с оригинальным названием.

Согласно ТУ, по которым производится печенье, срок хранения продукта не должен превышать 7 дней. Поэтому постарайтесь не покупать изделия из песочного теста впрок.

Польза печенья "Снежка":

Печенье - это всегда быстрый и вкусный перекус или сытный завтрак. Кроме того, в состав лакомства входят витамины РР и группы В, а также полезные минералы и микроэлементы. Фрукты и творог, добавленные при изготовлении продукта, также приносят несомненную пользу организму, особенно в детском питании.

Вред и противопоказания:

Единственным недостатком этого, поистине замечательного, продукта можно считать высокую калорийность изделия. Поэтому тем, кто следит за объемом собственной талии, лучше дегустировать его понемногу, хотя, надо признать, оторваться от лакомства непросто.