Сырные кексы

На водяной бане необходимо растопить масло, но можно сделать это и в микроволновке. Пока оно будет топиться, разбиваем яйца и взбиваем их.

Сыр для кексов лучше нарезать кубиками мелкими-мелкими, использовать терку не стоит, нам нужно, чтобы в кексах чувствовались кусочки сыра. Смешиваем в миске два взбитых яйца, масло, молоко, укроп, чеснок выдавленный и сыр.

В другую миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар и разрыхлитель. Аккуратненько, постепенно вливаем туда первую смесь и тщательно размешиваем.

Разливаем все по формам, но не до конца, т.к. кексы поднимутся и запекаем. Духовка должна быть нагрета до 180 С, времени понадобится 20 минут.