1
Это сезонный вариант блюда. Однако, молодую морковь вполне можно заменить и обычной, порезав её чуть мельче. Тесто уже готово и отлежалось в холодильнике, поэтому нам следует только лишь довести нашу основу для пиццы до комнатной температуры.
2
Разрезаем вымытую и очищенную молодую морковь.
3
Режем лук пёрышками.
4
Стрелки чеснока - кусочками по 1 см.
5
Распределяем мягкое тесто по листу с оливковым маслом.
6
Мажем кетчупом.
7
Добавляем морковь.
8
И пёрышки лука.
9
Теперь - стрелки чеснока.
10
Посыпаем сухими итальянскими травами.
11
И мелко порванным шпинатом.
12
Посыпаем козьим творогом...
13
... и козьим сыром.
14
Укладываем целые оливки без косточек.
15
Посыпаем сыром Пармезан.
16
Выпекаем пиццу в горячей духовке примерно пол часа. Приятных гастрономических впечатлений!