1
Эта шикарная закуска из помидоров выручит вас перед любым праздником. Помидоры получаются как маринованные, с кислинкой, в очень ароматном пикантном соусе. Самое важное тут - это приготовить соус-заправку к помидорам. Нам понадобятся помидоры, перец болгарский, зелень (базилик, укроп), острый перец, масло растительное, уксус или лимонный сок, соль и чеснок.
2
Все перцы (болгарский и острый) нарезать так, чтобы было удобно перемалывать их в блендере. Укроп и базилик так же нарезать.
3
Перемолоть 3/4 части заготовленных продуктов (зелень и перцы) в блендере.
4
Помидоры разрезать на половинки. Соединить прокрученную смесь с оставшейся зеленью. Вкусно, когда в заправке попадаются кусочки овощей и зелени.
5
Добавьте соль, растительное масло и уксус по вкусу. Складывать помидоры в банку, перекладывая каждый слой соусом-заправкой. Оставить помидоры в банке на 2 часа для маринования. После этого подавать на стол.