Булочки сдобные с маком

Сразу оговорюсь, как получить дрожжевое тесто, в этом рецепте описывать не буду, подробно описано в рецепте "Булочки с корицей и творожной помадкой". Так же можно купить готовое тесто или приготовить одним из множества способов.

Итак, зальем кипятком мак (это необходимо, чтобы он немного размяк) и оставим его на часик помокнуть. Сольем воду, добавим сахар, мед, белок от яйца. Все это немного еще постоит, затем через сито сольем лишнюю жидкость.

Тесто делим на порционные кусочки, раскатываем, накладываем маковую смесь, размазываем по всей поверхности лепешечки.

Заворачиваем рулетиком, далее усердно скрепляем края между собой.

Надрезаем через небольшие промежутки.

Укладываем на противень, застеленный пергаментом,смазываем желтком.

Выпекаем около 30 минут при 180 градусах. Слегка присыпим сахарной пудрой. Вот такие симпатичные булки готовы. Приятного аппетита!